weingueter.de - Wissensdatenbank
Neues rund um den Wein
| 27.04.2021 |
Der beste Urlaub - Spaziergänge, eine Flasche Wein und Wetten online
Vor allem in dieser Zeit ist es nicht einfach zu wissen, wie man seinen Urlaub am besten... |
| 27.04.2021 |
Die fünf besten Glücksspielziele der Welt für Touristen
Sie sind also ein Liebhaber des einen oder anderen Online-Casinos und Sie reisen auch gerne... |
| 23.04.2021 |
Wein-Gadgets für den ultimativen Weingenuss
Wein ist zwar nicht buchstäblich der Nektar der Götter, aber es nicht weit davon... |
| 31.03.2021 |
Baccarat, eine Stadt in Frankreich
Baccarat liegt im Norden von Frankreich etwas westlich von Straßburg und südlich... |
| 15.03.2021 |
Hyperdekantieren: Alle Fakten zum beliebten Life-Hack
Das Dekantieren von Wein kann geschmacklich wahre Wunder bewirken. Ein Life-Hack, der immer... |
Aus unserer Rebsorten-Datenbank
Aus unserer ABC-Datenbank
| Bezeichnung | Beschreibung |
|---|---|
| Frische | Qualitätseigenschaft von Weinen mit anregendem Duft und Geschmack. Der Eindruck von Frische entsteht in der Nase durch markante, fruchtbetonte Primäraromen, am Gaumen durch gelöstes Kohlendioxid und hohen Säuregehalt. Auch gereifte Weine sollten noch ausreichend Frische und Lebendigkeit zeigen. Sie dürfen am Gaumen nicht flach oder müde wirken |
| Potenzieller Alkohol | Der durch normale Gärung maximal zu erzielende Alkoholgehalt, der aus dem Mostgewicht der Trauben errechnet werden kann, z.B. mit Hilfe eines Refraktometers. Diese Werte gelten aber nur in der Theorie, da der Mostzucker nie vollständig vergoren wird und immer ein gewisser Restzucker bleibt. |
Alle Weinregionen