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Aus unserer Rebsorten-Datenbank

Gelber Muskateller

Herkunft: vermutlich Kleinasien
Kenn-Nr.: RBE 508  •  zugelassen seit: 1956  •  geschützt seit:
Farbe: gelbgrün
Geruch: bukettreich
Geschmack: fruchtig
Die Rebsorte gilt als eine der ältesten kultivierten Sorten auf der Welt. In Deutschland ist die Rebe schon seit dem 12. Jahrhundert bekannt. Charakteristisch für Gelber Muskateller ist die späte Reife, geringe Verrieselungsneigung und die geringe Anfälligkeit für Falscher Mehltau. Die Weine sind leicht, frisch und säurebetont. In warmen Regionen bringt die Sorte edelsüße Muskatweine oder würzige Dessertweine hervor. Die Weine eignen sich gut zum Verschnitt mit Riesling, Silvaner oder Weißburgunder. Gelber Muskateller ist auch als Tafeltraube geeignet
Synonyme: Muskateller

Clevner (weiss)

siehe unter: Chardonnay


Aus unserer ABC-Datenbank

Bezeichnung Beschreibung
Hefen Einzellige, kugelförmige, ellipsoide oder fast zylindrische Pilze mit einem Durchmesser von 4-11µm, die sich meist ungeschlechtlich durch Sprossung fortpflanzen, d.h. durch Ausstülpung der Zellwand, aus denen Tochterzellen entstehen. Mithilfe der von Ihnen produzierten Enzymen bilden sie aus Kohlenhydraten (Zucker) Alkohol.
Fäule Durch Pilzbefall verursachte Erscheinung, die Trauben, Blätter, den Rebstamm oder die Wurzeln befallen und schädigen kann. Dabei kann es zum Absterben einzelner Organe der Reben oder ganzer Stöcke kommen.