Weingut Josef Walz

(Weinregion Baden)

Herzlich Willkommen beim Weingut Josef Walz in der Baden.

Seit 1712 wird im Weingut Walz mitten in der Malteserstadt Wein produziert. Thomas Walz hat das Elterliche Weingut 1997 übernommen und führt nun mit seiner Frau Nicole in der 13. Generation die beeindruckende Familiengeschichte fort. Der Ausbildungsbetrieb bewirtschaftet 17,5 ha Rebflächen in den namhaftesten Weinlagen des Markgräflerlandes, wie dem Badenweiler Römerberg, dem Heitersheimer Maltesergarten oder dem Zunzinger Rosenberg. 
 
Die Reben werden nach den Richtlinien des biologischen Weinbaus bewirtschaftet – im Einklang mit der Natur, ohne künstlichen Dünger und chemischen Pflanzenschutz. Dabei folgt Winzer Thomas Walz dem Grundsatz,...   Weiterlesen

Herzlich Willkommen beim Weingut Josef Walz in der Baden.

Seit 1712 wird im Weingut Walz mitten in der Malteserstadt Wein produziert. Thomas Walz hat das Elterliche Weingut 1997 übernommen und führt nun mit seiner Frau Nicole in der 13. Generation die beeindruckende Familiengeschichte fort. Der Ausbildungsbetrieb bewirtschaftet 17,5 ha Rebflächen in den namhaftesten Weinlagen des Markgräflerlandes, wie dem Badenweiler Römerberg, dem Heitersheimer Maltesergarten oder dem Zunzinger Rosenberg. 
 
Die Reben werden nach den Richtlinien des biologischen Weinbaus bewirtschaftet – im Einklang mit der Natur, ohne künstlichen Dünger und chemischen Pflanzenschutz. Dabei folgt Winzer Thomas Walz dem Grundsatz, dass ein guter Wein nicht im Keller gemacht wird, sondern nur im Weinberg entstehen kann: „Im Keller tun wir nur das, was nötig ist, damit sich die natürlichen Aromen voll entwickeln können. Der Ausbau findet im eigenen Weinkeller statt. Auch dort wird mit schonenden, natürlichen Verfahren handwerklich gearbeitet, und die Weine bekommen zum Reifen die Zeit, die sie brauchen.“
 
Seit 1748 gab es die für Heitersheim prägende Gaststube „Zum Schiff“, die vor einigen Jahren liebevoll restauriert wurde und heute für Weinproben und Tagungen zur Verfügung steht. Das „Schiff“ ist auch Namensgeber für die Flaggschiffweine – die edelsten Tropfen des Weinguts. Sie reifen in den großen und kleinen Holzfässern des temperierten Flaggschiffkellers.
Rebsorten: Gutedel Spätburgunder Weißer Burgunder Grauer Burgunder Chardonnay Gewürztraminer Muskateller 

Wir würden uns freuen, wenn Ihnen unser Weingut gefällt und wir Sie vielleicht bald persönlich bei uns begrüßen dürfen. Bitte nutzen Sie hierzu unser Kontaktformular.
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