Winzerhof Stahl - junges Weingut mit attraktiver Vielfalt
Auch wenn der Winzerhof Stahl zu den Newcomern in der deutschen Winterlandschaft zählt, hat sich Stahl Wein binnen weniger Jahre einen Namen machen können. Das junge Unternehmen aus Franken hält unter Leitung von Winzer Christian Stahl einige Besonderheiten bereit, die die deutsche Weinszene nachhaltig prägen. In unserem Artikel möchten wir die wichtigsten Highlights vorstellen, mit denen das Weingut Stahl Fine Dining Restaurants und den anspruchsvollen privaten Genießer begeistert.
Winzerhof Stahl - Spezialitäten im Überblick
1. Stahl Nachschlag Wein
Der Stahl Nachschlag Wein ist das wohl bekannteste Produkt des Weinguts Stahl. Der frische und klare Weißwein ist ein Cuvée aus Riesling und Scheurebe, in dem sich Fachwissen und wachsende Erfahrung des jungen Winzers widerspiegelt. Während die Anbaufläche in sieben Jahren unter dem studierten Weinbauingenieur Stahl von 2,0 auf 20,0 Hektar anwachsen konnte, wird Stahl Nachschlag Wein mittlerweile auch als Nachschlag Roséwein und Nachschlag Rotwein angeboten. Der ideale Einstiegswein, um das Weingut Stahl kennenzulernen.
Bild: Weinrebe * unsplash - Al Elmes
2. Stahl Silvaner
Mit seinem Silvaner lässt das Weingut Stahl die typisch fränkische Tradition mit ganz eigener Note aufleben. Als Paraderebsorte der Region wird der Silvaner hier neu und eigenständig interpretiert. Als idealer Begleiter zu Spargel oder anderen Gemüsesorten überzeugt der Winzerhof Stahl Silvaner durch feine fruchtige Aromen, Leichtigkeit und Frische.
3. Stahl Sauvignon Blanc
Auch der Sauvignon Blanc ist eine in Franken verbreitete Rebe, die als Weißwein zum eleganten Tischbegleiter wird. Dieser Stahl Wein lässt sich in verschiedenen Qualitätsstufen kaufen und genießen, sodass auch Einsteiger in den Weingenuss mit kleiner Geldbörse die Besonderheiten des jungen Weinguts erleben können.
4. Stahl Scheurebe
Nicht nur im Cuvée des Nachschlagweins hat die Scheurebe auf dem Weingut Stahl eine Bedeutung. Im Vergleich zu anderen Weingütern der Region wird dieser Rebe besonders viel Aufmerksamkeit geschenkt. Mittlerweile eine echte Spezialität des Weingutes, die als trockener und fruchtiger Weißwein eine besondere Aromatik und Frische mit sich bringt.
5. Stahl Hasennest
Wer bei seinen leichten Fisch- oder Geflügelgerichten nicht auf einen Müller-Thurgau verzichten möchten, wird ebenfalls beim Weingut Stahl fündig. Der sogenannte Stahl Hasennest darf ohne Zweifel als einer der besten Müller-Thurgau-Weine aus Deutschland angesehen werden.
6. Petillant Naturel
Dass der Winzerhof Stahl ausgezeichnete Qualität im wahrsten Sinne des Wortes bietet, zeigt der Pet Nat (Natursekt). Der 2018er-Jahrgang wurde von Gault Millau auf die Spitzenposition in Deutschland gesetzt. Der sprudelnde Genuss darf zur Top 10 der Natursekte aus Deutschland gerechnet werden.
Weitere Besonderheiten im Überblick
Wer beim Kauf auf die typisch fränkischen Bocksbeutel-Flaschen achtet, wird den Winzerhof Stahl nicht finden. Das Weingut arbeitet bewusst mit modernen Akzenten und zeigt sich auch in der Präsentation als etwas anderes, zeitgemäßes Weingut.
Neben den Einstiegsweinen aus der Nachschlag-Serie erwarten Genießer klassische Rebsorten-Weine als elegante Speisenbegleiter, genauso wie Premium-Weine im High-End-Bereich für erlesene Restaurants oder besondere Momente privater Genießer.
Ergänzt um eine Reihe von Spezialitäten und Einzellagen-Weinen hält Christian Stahl auf seinem Weingut für jeden Geschmack etwas bereit. Ein Blick auf die Auswahl lohnt, um einen erfolgreichen Newcomer der Szene in allen Facetten kennenzulernen. Unsere Unterseite des Weinguts Winzerhof Stahl lässt einige dieser Spezialitäten entdecken.
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