Wein ABC
filtrieren
Moste und Weine von unerwünschten Trubstoffen (Klärfiltration) und Mikroorganismen (Entkeimungsfiltration) trennen. Jedes Filtrieren bedeutet auch einen gewissen Verlust an Geschmacksstoffen im Wein, daher werden besonders hochwertige Gewächse unfiltriert gefüllt und vermarktet.
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