Wein ABC
Eichenholz
Holz der Baumgattung Eiche. Eine der bevorzugten Holzarten im Fassbau bei kleineren Gebindengrößen wie dem Barrique. Diese besondere Eignung ist auf seine Feinporigkeit, seine Elastizität, seine Dichtigkeit und die geschmacklichen Komponenten zurückzuführen, die es an den Wein abgibt. Insbesondere seine harmonischen Tannine und Aroma- bzw. Geschmacksstoffe wie Vanillin.
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