Wein ABC
Boden
Der Boden ist neben der Rebsorte, dem Klima und der Arbeit der Winzer der vierte wesentliche Faktor, der die Herausbildung bestimmter Weintypen und -qualitäten beeinflusst (Terroir). Dabei ist die Zusammensetzung, wie auch die in ihm lebenden Mikroorganismen von Bedeutung. Auch die chemischen und physikalischen Eigenschaften des Unterbodens, d.h. der humusarmen Schicht, die unterhalb der regelmäßig bearbeitenden Krume liegt, tragen zur Ausbildung des Weincharakters bei, wenn sie beispielsweise ein Vordringen der Wurzeln in größeren Tiefen erlauben.
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