Wein ABC
Alkoholgeschmack
In geringen Konzentrationen im Wein süßlich, bei höheren Konzentrationen brennend. Der Geschmack des Alkohols macht sich besonders dann im Wein bemerkbar, wenn andere Geschmacksstoffe wie z.B. Tannine, Säuren oder Zucker nicht in einem ausgewogenen Verhältnis vorhanden sind.
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