Weingut Villa Heynburg 
(Weinregion Baden)
Marco Köninger im Weinkeller Villa Heynburg
„ADEL VERPFLICHTET, AUCH BEIM GESCHMACK“
Adelig sind wahrlich die Weine aus der Villa Heynburg. Was einst Landsitz der Herren von Schloss Rodeck war und damit jahrzehntelang auch Weingut, ist nun neu belebt worden. Fast am gleichen Ort ist 2008 dieses Weingut von Adel neu gegründet worden. Weine höchster Qualitäten aus besten Lagen machen national und international aufmerksam. Aus einer Idee ist ein eigenständiges Weingut erwachsen, das auf Anhieb die Großen der Weinszene überzeugen konnte. Es sind neue Wege, die mit dem Weingut Villa Heynburg eingeschlagen... 
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Eine kleine Auswahl aus unserem Probier- und Testsortiment
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Unsere Weine
Sämtliche Weißweine werden im Edelstahltank temperaturkontrolliert über mehrere Wochen vergoren. Die anschließende Lagerung auf der Feinhefe erfolgt ebenfalls im Edelstahltank, bei Grauburgunder, Weißburgunder und Chardonnay teilweise im Barrique. Die lange Feinhefelagerung bis verleiht den Weinen ein intensives, sortentypisches Aroma, eine harmonische, geschmackliche Fülle sowie ein langes Lagerpotential. Die Verarbeitung der Rotweintrauben erfolgt mittels einem traditionellem Maischegärverfahren, teilweise im Holzbottich. Anschließend wird der Wein auf der Feinhefe in französischen Barriques gelagert. Beim Standardrotwein: mindestens 10 Monate, bei Reserve mindestens 14 Monate.
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