Weinknigge fürs Restaurant

Es ist die Aufgabe des Kellners, den Wein aus der Flasche den Gästen nachzugießen. Auch wenn die Gäste sehr durstig sind, sollten sie geduldig bleiben und den Kellner auf die leeren Gläser aufmerksam machen anstatt selbst nachzuschenken. Inge Wolff, die Vorsitzende des Arbeitskreises Umgangsformen International in Bielefeld sagt ganz klar, dass ein eigenständiges Nachgießen aus der Flasche ein Rüffel für den Kellner sei, der seine Arbeit nicht richtig macht.

Anders hingegen sieht es bei Weinkaraffen oder Wasserflaschen aus, die auf dem Tisch stehen. Hier darf der Gast selbst nachschenken. Nur in besonders edlen Restaurants oder auf Banketten wird häufig auch das Wasser vom Service nachgeschenkt.

Quelle: http://www.infowein.de

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