Das richtige Wasser zum Wein

Zum Wein sollte man am Besten ein stilles Wasser bzw. ein Wasser mit wenig Kohlensäure und einem geringen Mineralienanteil trinken. Je neutraler das Wasser, desto besser eignet es sich zum Wein. Die Kohlensäure des Wassers könnte bei tannin- oder stark säurebetonten Weinen zum Problem werden. Auch ein basisches Wasser ist keineswegs empfehlenswert, da es den Geschmack eines Weines stark verändert. Jedoch kann man es gut nach dem Wein trinken, um die Säure im Magen zu binden.

Quelle: www.infowein.de

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