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Weingut Dr. Schneider

(Weinregion Baden)



Weingut Dr. Schneider

Das Weingut
 ...wurde 1950 von der Familie Bolanz gegründet und 1995 von der Familie Elisabeth und Dr. Gustav Schneider übernommen. Es umfasst derzeit 12 Hektar Rebfläche auf den Gemarkungen ZunZingen, Müllheim, Badenweiler und Auggen. An diesen Süd- und Westhängen mit ihren fruchtbaren, kalkhaltigen Löslehmböden gedeihen die Reben der Burgunderfamilie besonders gut.

Das Dorf ZunZingen
...liegt als Ortsteil von Müllheim zwischen Freiburg und Basel im Herzen des paradiesischen Markgräflerlandes.
Hier strahlt die Sonne öfter und länger, sie verleiht den Menschen Heiterkeit und den Winzerdörfern ein südliches Flair.


Weitere Bilder

Weingut Dr. Schneider Weingut Dr. Schneider Unser Gewölbekeller Wir haben gute Wein-Angebote Unser Garten am Haus Das Türschild sagt es schon Unser Wein-Etiketten-Museum im Fasskeller

Unsere Weine

Die Weine
...reifen in großen, alten Holzfässern und im kleinen Eichenholzfass (Barrique). Neben mächtigem Weißburgunder und Grauburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc gilt unsere besondere Liebe unter den Weißweinen natürlich der Markgräfler Spezialität, dem Gutedel. Bei aller Leichtigkeit füllt er den Mund wunderbar mit floralen Aromen und Citrus-Frische. Unter den Rotweinen, die immerhin 42% des Rebsortiments ausmachen, gebührt dem Spätburgunder der erste Platz; ihre besten Flaschen gehören zur internationalen Spitze. In den hervorragenden Lagen des Gutes werden mit Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc sowie Merlot auch konsequent neue Wege beschritten.

Die Winzersekte, Perlweine, Edelbrände
 ...Die beiden Winzersekte (Crèmants) aus Nobling und Burgundersorten (Pinot), dreierlei Secco-Perlweine (vom Gutedel, Rosé und Spätburgunder Rotwein) sowie sieben verschiedene Schnäpse aus eigener Brennerei runden das Sortiment ab, das von Kellermeister Joseph Bohnert souverän betreut wird. Der Verkauf wird von Matthias Ludewig geleitet.



Zu unserer Webseite

Unser Service für unseren Kunden

  •  Restaurant
  •  Weinstube
  •  Weinprobe
  •  Weinausschank
  •  Weinkellerführungen
  •  Weinbergsführungen
  •  Online Shop / Bestellmöglichkeit auf der Homepage
  •  Prospektanforderung
  •  Weinpreisliste
  •  Probierpaket

Besonderheiten

Gutsschänke
Was wollen wir und was wollen wir nicht? Was können wir Ihnen bieten? Wir wollen für Sie ein einfaches, gutes Gast-Haus sein, das stets seinen Preis wert ist. Unser Bemühen um Ihr Wohl soll ein Maß an Selbstverständlichkeit erreichen, dass Sie es fast nicht mehr bemerken. Wir wollen Freundlichkeit und Aufmerksam-keit, nicht aber service-technische Perfektion mit ihrem Hang zur Sterilität. Keine Abstriche machen wir allerdings, wenn es darum geht, was Sie auf Ihrem Teller und in Ihrem Glas haben. Dazu beziehen wir die Ausgangsprodukte von Erzeugern unserer Region: Brot und Kuchen von der Bäckerei Kirschner in Müllheim; Fleisch-, Wurst- und Räucherwaren von der Metzgerei Grether in Hügelheim; Käse vom Ringli-Hof in Horben; Forellen von Fröhlich in Münstertal; Meringen vom Café Decker in Staufen; Gemüse, Salate und Kartoffeln von einheimischen Landwirten; Wild aus der eigenen Jagd am Schauinsland. Alle Weine und Sekte kommen aus unserem Weingut Dr. Schneider mit Reblagen in ZunZingen, Müllheim und Auggen, die Schnäpse aus unserer Brennerei.

Weinetiketten-Museum
...im Weingut Dr. Schneider ist das erste und einzige seiner Art in Deutschland. Es basiert auf der umfangreichen internationalen Sammlung Thomas Wangler (ca. 180.000 Exemplare) und zeigt in 5 Räumen ständig etwa 1.200 Exponate aus zwei Jahrhunderten. Im Mittelpunkt stehen Etiketten aus Baden, das älteste aus dem Jahre 1811.
Daneben sind die übrigen deutschen Weinbaugebiete wie Mosel, Rheingau, Pfalz, Württemberg und Franken exemplarisch vertreten, aber auch internationale Etiketten, alte Sektetiketten sowie Künstleretiketten, wie z.b. die komplette Serie von Mouton-Rohtschild seit 1945.
In einer häufig wechselnden Sonderausstellung zeigen wir Etiketten zu besonders interessanten Themen.

Feste
Die Hoffeste auf unserem Weingut feiern wir an den letzten Wochenenden im Mai und im August. Hier können Sie unsere Weine verkosten, an Kellerführungen teilnehmen, bei stimmungsvoller Musik regionale Speisen geniessen sowie interessante Kunstausstellungen und Kunsthandwerk erleben.

Gewölbekeller im Weinschlösschen Freiburg
Unser historischer Gewölbekeller wird als der schönste Freiburgs bezeichnet.
Hier bieten wir Ihnen:
• das ganz außergewöhnliche Ambiente einer Gründerzeitvilla mit einer eindrucksvollen Gewölbearchitektur aus dem 19. Jahrhundert
• alle Weine, Crémants und Brände unseres Weingutes in Müllheim-ZunZingen unter der fachkundigen Beratung von Dirk Schneider zum Verkosten und zum Verkauf (zu Weingutspreisen), kostenloser Lieferservice in Freiburg und Umgebung
• in den lichtdurchfluteten Räumen des Erdgeschosses wechselnde Ausstellungen zeitgenössischer Kunst der Elisabeth-Schneider-Stiftung
Der Gewölbekeller und das Erdgeschoß mit dem parkartigen Garten
können angemietet werden für Weinproben, Empfänge, Firmen- oder Familienveranstaltungen, Seminare, Konzerte etc.
Bitte rufen Sie uns einfach an.


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