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Wein ABC

Primäre Aromen


Primäre Aromen sind alle Düfte, die bereits in der Traube vorhanden oder angelegt sind, dazu gehören neben Beerenaromen oder dem Duft nach Früchten (Fruchtaromen) auch ätherische Öle wie z.B. der Terpenalkohol Geraniol, der für den sortentypischen rosenartigen Duft des Gewürztraminers verantwortlich ist.



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