Silvaner feiert seinen 350. Geburtstag

Die Herkunft der Silvaner-Traube wird in Südosteuropa vermutet. In Deutschland wurde der Wein erstmals 1659 in Castell bei Würzburg angebaut und breitete sich von dort in Franken, Rheinhessen und in der Pfalz aus. Sein Duft nach Stachelbeere, Birne oder Heu kombiniert mit einem schweren Boden ergibt einen gehaltvollen, körperreichen Wein mit ausgeprägten Duftnoten. Durch seine milde Säure passt der Wein gut zu Fisch, Salat oder Spargel.

Herzlichen Glückwunsch, Silvaner!

Quelle: www.nikos-weinwelten.de

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