Roséwein als Mischung aus Rot- und Weißwein

Die Europäische Union möchte künftig einen gemischen Roséwein zulassen. Bisher wird Roséwein traditionell aus roten Trauben hergestellt, die aber im Gegensatz zum Rotwein nicht so lange mit den Schalen vergoren werden. Beim Champagner war das Herstellungsverfahren des Mischens von Rot- und Weißwein bereits zulässig.
Die EU möchte diese Zulassung durchsetzen, da sie eine Benachteiligung auf dem Weltmarkt sehe, denn außerhalb der EU darf Rosé bereits aus Mischungen hergestellt werden. Die Franzosen sind strikt gegen diese Methode der Produktion und betreibt seit Monaten Lobby-Arbeit dagegen. Einer Umfrage zufolge sind ca. 87% der Franzosen gegen das Rot/Weiß-Gemisch, die über 65-jährigen sind sogar zu 95% dagegen.

Quelle: www.infowein.de

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